゜.*.゜*.Happy Wife,Happy Life゜.*.゜*.

ごきげんよう

パンプディングを作ったときに余ってしまって冷凍しておいた卵白さん
この子で何かを作ってあげようと思い立ち・・・
フィナンシェを作りました

岡部のおいしいお抹茶をいただいたのだけれど、なかなか登場する機会がなく・・・（ごめんね）
風味が劣ってしまう前にお抹茶味のフィナンシェを作ることに決めたのでした


フィナンシェの型もあるのですが・・・
バターを塗って粉を払うという型処理作業がな～んかあんまり得意でなくって・・・（ただの面倒くさがりなだけかな？えへ）
紙の型に流しました


ベーキングパウダーがたっぷり入ったふわっと食感のフィナンシェは
日本的だな～と思うので、私のフィナンシェはベーキングパウダー控えめで
ねちっとした伝統的な食感を目指しました


中はこんな感じ


お好みのラッピングはございますか