コテージパイ＆しいたけポタージュ

2016/02/04
料理

ごきげんよう花束

毎月、湯河原まで通っている
ブリティッシュケーキハウスの英国菓子教室ハート

1月のレッスンは
「PUBフード」

英国に根付いたパブでいただく
料理はどんなものがあるのはてな

「コテージパイ」

コテージパイ＆しいたけポタージュ

牛ひき肉とにんじん、玉ねぎ、セロリを炒めたものに
マッシュポテトを覆って焼き上げた定番料理ですハート

コテージパイ＆しいたけポタージュ

羊肉で作るのも人気びっくり
そうすると「シェパーズパイ」という料理名になります音符


「きのこのポタージュ」

コテージパイ＆しいたけポタージュ

英国ではワイルドマッシュルームを使って作るのが
定番なんだけれど、日本でも再現できるように、
香りの近い、しいたけを使って作りました上昇

パンも作って、スープと一緒にいただきました音符

レッスン後のティータイムでは、先生特製の
英国菓子でまったりラブ

コテージパイ＆しいたけポタージュ

さっそくおうちでも作ってみようキラキラ


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Posted by pootea

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